昭和レトロな当店は一人でも気ままに寄れて、
同僚のちょっとした飲み会にもぴったりです。
（月～金）11：30～14：00 / 17：00～1：00
（土）16：00～1：00
（日）16：00～23：30
昭和レトロな当店は一人でも気ままに寄れて、同僚のちょっとした飲み会にもぴったりです。
（月～金）11：30～14：00 / 17：00～1：00
（土）16：00～1：00
（日）16：00～23：30
広葉樹の樹皮から抽出した木酢酸を吸着させた炭を飼料に加えているので、 鶏独特の臭みが少なく、食べやすいことで定評のある伊勢赤どり。 通常の1.5倍の時間をかけて長期飼育することにより生まれる、肉の旨みとコク、 歯ごたえのあるしっかりとした食感が特徴です。 三重県で、たった5名の限定された生産者のみが育てることを許された貴重な鶏です。
広葉樹の樹皮から抽出した木酢酸を吸着させた炭を飼料に加えているので、鶏独特の臭みが少なく、食べやすいことで定評のある伊勢赤どり。 通常の1.5倍の時間をかけて長期飼育することにより生まれる、肉の旨みとコク、歯ごたえのあるしっかりとした食感が特徴です。 三重県で、たった5名の限定された生産者のみが育てることを許された貴重な鶏です。
まったりとした甘さと、とろける食感がたまらない生肝。これを目当てに来られる方多数！ 牛の肝に比べてあっさりしていて食べやすいので、一人一皿注文される方も。
厳選した良いものだけを提供しているので売り切れの場合もございます。 席に着いたら即オーダーを！ 700円
肉厚のささみをレアに焼き上げ、たっぷりのわさびをのせて。 ツンとくる独特の香りと辛味が肉の旨みをさらに引き出し、お酒のススム一品に！
魚屋から仕入れる香り良く美味しいわさびを使っています。 600円
コリコリの食感でファンが多いやげん軟骨。 がちやのやげん軟骨は、同業の焼き鳥屋さんも驚くほどお肉がたっぷり残っているので、ちょっとお得!? 炭火で丁寧に焼き上げています。 炭火で丁寧に焼き上げる、やげん軟骨焼きもあります！ 680円
一羽の鶏から数グラムしか取れない希少部位、ハラミ。 コリッとプリッとした食感はお肉でもなく、ホルモンでもないハラミ独特のもの。 炭火で焼くとさらに旨味と甘味が濃厚になるんです！ 650円
モチモチした食感はささみのお刺身ならでは。 噛みしめるほど甘くねっとりとした食感に変わります。 生姜じょうゆで。 600円
地鶏のハラミが入った、自家製ダシ醤油ベースの鶏がらスープで食べるあっさり鍋。 ひとかけのニンニクと鷹の爪がアクセントになって、いくらでも食べられます！ 〆は乾麺を使ったラーメンで決まり！ 1,200円（1人前）
